A VENDA DE ORGÂNICOS NAS REDES VAREJISTAS DE JALES (SP): FRAGILIDADES E OPORTUNIDADES

O artigo desenvolvido por Odivaldo Herreira Falchi e Adriana de Souza Colombo (FACULDADE DE TECNOLOGIA DE JALES - FATEC JALES-SP), apresenta a forma como esses produtos são apresentados pelas redes varejistas de Jales-SP aos consumidores e levanta alguns entraves do seu comércio.

A pesquisa foi realizada em oito supermercados e uma quitanda do município de Jales, por meio do levantamento dos produtos orgânicos disponíveis e sua forma de apresentação, além de entrevista com os responsáveis pelos estabelecimentos. 

A falta de fornecedores é a causa principal da baixa disponibilidade desses produtos. Essa carência é explícita apesar de a região de Jales ter como potencial o grande número de produtores familiares, que poderiam produzir orgânicos. 

Destaca-se a baixa demanda local pelos produtos orgânicos, além do custo elevado do produto no mercado, comparado aos convencionais. 

A conscientização em relação à alimentação orgânica é fator chave para o desenvolvimento desse nicho de mercado.

O artigo foi apresentado no 50º Congresso da SOBER, em Vitória-ES, em 2012 e pode ser conferido na integra aqui.

O MERCADO DE PRODUTOS ORGÂNICOS: ABORDAGEM DA PRODUÇÃO ORGÂNICA NO MUNICÍPIO DE ITÁPOLIS

A opção por alimentos mais nutritivos, provenientes de sistemas de produção mais saudáveis como os métodos orgânicos de produção, é uma tendência que vem se fortalecendo.

Ocorrências como o Mal da Vaca Louca e as intoxicações com dioxina, por exemplo, reforçam a necessidade de se rever padrões convencionais de produção em nome da segurança e salubridade alimentar. 

A agricultura orgânica que nada mais é do que um sistema de produção agrícola que engloba práticas alternativas de produção em relação à agricultura convencional, excluindo o uso de agrotóxicos. Seu objetivo é a manutenção da fertilidade do solo e sanidade geral das plantas e animais, pela adubação orgânica, diversificação e rotação de culturas. 

O presente estudo tem como objetivo mostrar que através de uma demanda por alimentos que trazem uma qualidade de vida melhor, se inicia um novo mercado de produtos diferenciados, conhecido como mercado de produtos orgânicos que vem se consolidando a nível mundial. 

No Brasil, esta agricultura vem se desenvolvendo, agregando valores nestes produtos através da certificação, para atender a demanda dos grandes centros e as exportações. O município de Itápolis também possui participação neste mercado, o qual está seguindo os rigorosos processos para conquistar o seu espaço.

Para ler na íntegra o artigo escrito por Rozeli Escola (FACITA - Faculdade de Itápolis-SP) e Gilmar Laforga (Universidade do Estado do Mato Grosso, Tangará da Serra-MT), clique aqui.

PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR SOBRE PRODUTOS ORGÂNICOS

O artigo escrito por Dario de Oliveira Lima-Filho (Doutor em administração pela Fundação Getúlio Vargas – FVG / Professor da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul – UFMS) e Filipe Quevedo-Silva (Mestrando em Administração pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul – UFMS) analisa a percepção dos consumidores sobre produtos orgânicos, bem como a influência dos fatores sócio-demográficos e da frequência de consumo.

Para tanto, foi feito um estudo quantitativo-descritivo junto a uma amostra probabilística de 400 pessoas, responsáveis pela compra de alimentos de sua família, durante junho de 2010, em Campo Grande-MS. 

Os entrevistados acreditam que os produtos orgânicos são mais saborosos, mais seguros quanto à saúde e higiene e têm melhor aparência do que os produtos convencionais.

 Além disso, verificou-se uma relação positiva entre a avaliação dos orgânicos e escolaridade, renda e frequência de consumo.

O artigo pode ser lido na íntegra AQUI.

FONTE: Revista Brasileira de Marketing

SISTEMA DE PLANTIO DIRETO EM AGRICULTURA ORGÂNICA

Artigo de autoria de Moacir Roberto Darolt (Pesquisador IAPAR – Curitiba-PR) e Francisco Skora Neto (Pesquisador IAPAR – Ponta Grossa-PR).


No artigo são identificadas vantagens e desvantagens de utilizar o sistema de plantio direto na agricultura orgânica, comparando esse sistema com o convencional, através de indicadores técnicos e econômicos. 

É apresentado um estudo de caso de soja orgânica no plantio direto, onde o grande desafio ainda é o manejo das infestantes sem o uso de herbicidas. 


A agricultura orgânica sob o plantio direto é um negócio muito promissor, sendo justificado principalmente por valores mais altos pagos pelos produtos orgânicos, atingindo um mercado diferenciado, e influenciando positivamente no rendimento líquido final.

O artigo pode ser lido na íntegra AQUI.

FONTE:  http://www.ciorganico.agr.br/informacoes/tratos-culturais/sistema-de-plantio-direto-em-agricultura-organica/